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しあわせのごちそうメニュー

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11月のデザート

今月のデザートはレモン🍋レモン🍋

レモンケーキとレモンムース
えっちゃんが沢山レモンをくれたので果汁も皮もたっぷり使ってます〜
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レモンムースは水切りヨーグルト使用でコクはあるけどあっさりな仕上がりです。
レモンのシロップ煮を添えています。

レモンケーキはベリチョコのおやすちゃんからアドバイスをもらって…
今日の焼き加減はベスト‼︎
しっとりふわっと♡
表面のグラスもほどよくパリッとできました。
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# by gochimenu | 2017-11-14 11:30 | 料理教室の様子 | Trackback | Comments(0)

フルートコンサート、ありがとうございました!

昨晩はフルートコンサートとワインバル!
ベリチョコにて
音楽とワインとおいしいアテと…
ただただ楽しい〜〜😆
加藤勇仁さんの演奏、選曲が素晴らしい!
演奏が始まってすぐに「次またいつしよっか〜?」とおやすちゃんと算段しておりました(笑)
演奏が終わってからも沢山の方が残って、料理とワインとおしゃべりを楽しんでくれてました😀
昨日の料理ラインナップ…
スモークはチキン、卵、サバの盛り合わせ
自家製ロースハムとピクルス
ミートパイ
スジ肉煮込み
牡蠣のブルスケッタ
ナッツとチョコとフルーツチーズ
タラのスパイシー揚げ
などなど…
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次回、ベリチョコでの開催をお楽しみに(*˘︶˘*).。.:*♡

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# by gochimenu | 2017-11-13 09:35 | その他 | Trackback | Comments(0)

フルートコンサートとごま団子!

12日はベリチョコにてフルートコンサート‼︎
①14:00〜16:00、②17:30〜19:00
お一人2500円(1フード、1ドリンク付き)
昼と夜の2公演のうち、わたしは夜の部のフードを担当します★
おやすちゃんは昼のスイーツとフードどちらも‼︎
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クイクイ飲めるワインも仕入れて来ましたよ〜♪♪
お料理ラインナップ…
★スモークいろいろ(チキン、サバ、卵)
★ミートパイ
★フィッシュ&チップス
★自家製ハムとピクルス
★牡蠣のブルスケッタ
などなど。

1フードはチケット代に含まれますが、お代わりはワンコインで!
今回はバル風に小皿に盛っていろいろ並べます♪♪
ドリンクもおかわりできます👍
演奏を聴きながら食べて飲んで…
ムフフ〜◡̈♥︎楽しそう〜♪♪私たちが今からワクワクしてます〜

お問い合わせ
Very good chocolate
090-1247-9036

それと!
私は昼間は近所のデイサービスやわらぎにてごま団子揚げています( ^ω^ )
毎年お祭りに呼んでいただき、光栄です✨
ごま団子の他スイーツもいろいろ用意していきます〜!
ごま団子は今年初!ご近所の方、ぜひどうぞ〜♪
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ただ今、ごま団子作成中…
ごま団子の中身は芋あん♡
今年うちの畑で採れたサツマイモを使っています◡̈♥︎
お砂糖少なめで、サツマイモそのものの甘さと風味♪
明日は揚げたて熱々を食べてくださいね〜(♥Ü♥)↑↑



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# by gochimenu | 2017-11-11 13:43 | その他 | Trackback | Comments(0)

2017年12月の日程

今年最後のレッスンは我家のクリスマスメニューを!!
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写真はいつぞやの我が家のクリスマスの食卓…
レッスン用の写真はでき次第アップします!

○パエリア
すっかりお馴染のスペインを代表する料理ですが、レシピがいろいろあって、水分量や具材などまちまちでどれがいいか迷いますね。
レッスンでは水分量と塩の黄金率をお伝えします。
この黄金率さえ覚えておけば、お米の量が変わっても、使う鍋が違っても、ちゃんとおいしくできます★

○タンドリーチキン
特製ヨーグルトベースに漬けこむだけで簡単にできます。
身はふっくらジューシーに、皮はパリッと焼きあげます。

○ズコット
スポンジケーキの中はナッツやチョコがたっぷりのアイスクリーム!!
定番はドーム型ですが、今回は角型に入れてお持ち帰り頂きます★
定番のドーム型は試食にて!

お一人3500円
連絡先:gochimenu@excite.co.jp
090-84448-4271

12月
 5(火)10:00~満席
 6(水)10:00~満席
 7(木)10:00~満席
 8(金)10:00~満席
12(火)10:00~満席
15(金)10:00~満席
19(火)10:00~満席
20(水)10:00~満席
21(木)10:00〜満席
22(金)10:00~残席1
各回定員4名です。
11月17日現在。変更があり次第更新します。

★申し込み後の変更、キャンセルはなるべくないようにお願いします★
★レッスン日前日朝9時以降はキャンセル料(材料費として1000円)が発生します★


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# by gochimenu | 2017-11-01 00:28 | 教室の日程 | Trackback | Comments(0)

大台ケ原にて

今日は前々から予定していた大台ケ原ツアー。
ガイドはお馴染雅美ちゃん。お連れは仲良しのさちこさん。
(雅美ちゃんのお山ブログはこちら→

7時半に三郷を出発し、
吉野川で雅美ちゃんと待ち合わせ、
川上村役場まで一緒に行って、
そこから雅美号で大台ケ原駐車場まで。

こんな上まで車で行けるなんて、楽チン~♪♪
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昨日は木枯らし一号が吹く寒さ。
今日はいいお天気ですが、寒さは残っています。
なんと!10月なのに樹氷が見れました!!
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真っ青な空、澄んだ空気、苔むした道、山の紅葉。
広々、でっかい~!!最高だ~!!
大満喫の大台ケ原でした★
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雅美ちゃんとまた面白いこと考え中…
いろんな人に喜んでもらえるように!!


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# by gochimenu | 2017-10-31 23:57 | お山ランチ | Trackback | Comments(0)