人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

しあわせのごちそうメニュー

gocimenu.exblog.jp

7月の料理教室の様子

今週からはバジルクリームソースのスパゲッティです☆
7月の料理教室の様子_e0262503_16111579.jpg

始めにバジルソースを作っておくので、慌てることなく、ゆっくりと仕上げられます。
7月の料理教室の様子_e0262503_16144782.jpg

バジルの色がきれいに仕上がりました♪

教室で残ったバジルソースはオリーブオイルでのばして、マグロに乗せて頂きました☆
7月の料理教室の様子_e0262503_16181611.jpg
たった1つだけ畑で採れたトマト(しかもプチトマト)を家族で分けてトッピング。
“うちのトマト~♪♪”と喜んで食べていたのは、私だけ・・・(-_-)
マグロは軽く塩して、ペーパーで包んで置いておいたので程よくしまっています。
# by gochimenu | 2012-07-06 16:23 | 料理教室の様子

夏野菜を収穫しました♪

夏野菜、1本づつ採れてはいたのですが、今日はまとめて採れました♪
夏野菜を収穫しました♪_e0262503_173130.jpg

見落としていて大きくなりすぎたきゅうりは、塩もみしてゴマをたっぷりまぶして。
ピーマンはジャコとおかかで炊いて、冷たく冷やしておきました。
ししとうはコウが大好きで「バーベキューにして!!」とリクエストされたので、グリルで焼いて自家製焼き肉タレを絡めました。
とにかく食べたくって、写真を撮ってるそばから手が伸びてます・・・
夏野菜を収穫しました♪_e0262503_176267.jpg

# by gochimenu | 2012-07-04 19:01 | うちのご飯

☆7月のデザートとパン☆

今月のデザートはモモのセミフレッド。
セミフレッドはイタリアのデザートでアイスクリームのようなものです☆
☆7月のデザートとパン☆_e0262503_10251621.jpg

角切りのモモとピュレを混ぜ込んで・・・
キャラメルシロップに漬けたスライスを添えます。

今月はバジルソースに合わせてチーズパンです。
全粒粉を使って、ほんのり甘みを感じるパンです。
こちらもお楽しみに☆
☆7月のデザートとパン☆_e0262503_10303789.jpg

# by gochimenu | 2012-07-01 10:32 | 料理教室の様子

ショウガ酢で・・・

うちで作ったショウガ酢もきれいなピンク色にできました☆
ショウガ酢で・・・_e0262503_9325963.jpg

暑い日にさっぱり頂けます。

漬けこんであるショウガは細かく刻んで、ご飯に混ぜて、肉巻きおにぎりに☆
ショウガ酢で・・・_e0262503_937560.jpg

ショウガがお肉の甘辛味をキュッと引き締めてくれます。

肉巻きおにぎりを食べると、元気になる気がします。
またがんばろ~っと。
# by gochimenu | 2012-06-29 09:41 | うちのご飯

ショウガ酢

先日、友達からショウガ酢をもらいました☆
ショウガ酢_e0262503_22312425.jpg

お水か炭酸で割るのが一般的だけど、わたしは氷を入れてそのまま飲むのがお気に入りです♪

夕方のランニングが日課ですが、朝疲れが残っている時、これを飲むとシャッキリ!!
もうそろそろなくなりそうなので、友達から作り方を聞いて自分で作ってみました♪
ショウガ酢_e0262503_2235677.jpg

新ショウガをスライスして瓶に詰め、氷砂糖も詰め込んだら、友達のお勧めのリンゴ酢を入れます。
量は目分量ということで、その通りに・・・
おいしくできるかなぁ~♪
新ショウガ一袋で作ってみたけど案外少ししかできなかったので、残ったリンゴ酢はまた他のものを浸けこんでみます♪♪
# by gochimenu | 2012-06-26 22:42 | うちのご飯