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しあわせのごちそうメニュー

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クリームシチュー

実践ダンチュウ。
次は「欲望のクリームシチュー」
なんで欲望なのか、作って食べてみても「???」な感じ。

さてさて、お味は…
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牛乳を一滴も使わず、小麦粉とバターでルーを作り、鶏肉と野菜を煮込んだスープでルーを溶きのばします。
これが、コクがあってスッキリ後味。
野菜のそれぞれの味がちゃんと輪郭があり、おいしいです!
そして、記載の通り、ブルーチーズもところどころにちぎってのせました。
これだけで、一皿100円アップなんだけど・・・
これが、めちゃめちゃおいしかった!
「ところどころ」というのが、かなりポイント☆
その部分はチーズの旨味が濃厚で、塩気がアクセントになります。

これからはクリームシチューに牛乳やクリームはいらんな~
by gochimenu | 2014-01-31 15:19 | うちのご飯 | Trackback | Comments(2)
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Commented by おやすこ at 2014-02-05 15:22 x
これおいしいよねー!
でも、私がテレビで見たときは、ブルーチーズなんていってなかったなぁ。言ってても、きっとわたしのことやからスルーしてただろうけど!
ブルーチーズって、なんか勇気いるやん??
野菜とお肉を炒めないところが気に入っています。

またごちそうしてね♪
Commented by gochimenu at 2014-02-06 09:16
ブルーチーズ、余ったら生クリームに溶かしてパスタソースにしたり、ピザに乗っけたりしたらいいねん!
もちろんそのままでも!
コウはリッツに乗せただけのを結構食べるよ。
あまじょっぱいのがいいみたい☆
またご飯食べおいで~♪♪
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