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平田さんのコーヒー教室

いつも買っているコーヒー屋さんで店主の平田さんにコーヒーの淹れ方教室をしていただきました☆
料理教室に来てくれている㋙さんがコーヒーの淹れ方を教えてほしい!!とのことだったので平田さんにお願いしたのです。
行ってみるとちゃ~んとセッティングしてくださっていました。
感激!!
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まずはおうちでどんな風に淹れてますか~と、実際入れてみて…
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次は平田さんが入れてみて…
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あまりの味の違いに驚きです!

それからは一人ひとり入れてみては、味見して…ときて、
ネルドリップ、サイフォン、プレス、といろんな入れ方で味見させてもらいました。
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同じ豆なのに、入れ方で全然違う!!
わたしはネルドリップが一番好きでした☆
ネルだとコーヒーの油分もそのまま落ちるので、味がまろやかになるのだそう。

いつも焙煎してくれるコーヒー同様、今日の教室も丁寧な人柄を感じました。
うちでもおいしいコーヒーを入れるぞ!!
とても勉強になりました☆ありがとうございます!!
コーヒーギャラリーNob是非行ってみてください☆
by gochimenu | 2014-02-13 15:02 | その他 | Trackback | Comments(2)
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Commented at 2014-02-15 14:22 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by gochimenu at 2014-02-15 16:11
こちらこそ、お陰さまでいろんなことを再確認できたし、何より、みんなでわいわいと楽しかったです♪♪
新居さんの的確なコメントに感心してました~☆
ありがとうございました(*^_^*)
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