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しあわせのごちそうメニュー

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オーブンで焼くナン

うちの家族、”カレーのときはナンがないと!!”という感じになっています。
正直面倒くさい時もあるけど、わたし自信、ナンがないとね~と思っているからしょうがない…

ずっとフライパンで焼いていたのですが、最近はオーブン焼きがおいしいので気に入っています。
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配合は一緒。
薄力粉100g
強力粉100g
ドライイースト3g
油20cc
塩3g、砂糖10g
をなめらかになるまで捏ねて、発酵1時間。
分割してのばして焼きます。

オーブンは長めに予熱(250度)し、5分焼きます。
中の空気がぷーっと膨れて、おいしいです♪
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カレーにはカシューナッツをペースト状にして加えます。
辛さを残しつつマイルドになり、さらにコクが加わって、”おっ♪”と思えるおいしさ♪(^u^)
ナンと共におススメです★
by gochimenu | 2014-04-25 12:00 | うちのご飯 | Trackback | Comments(0)
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