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しあわせのごちそうメニュー

gocimenu.exblog.jp

2019年10月の日程

10月のパスタコースはA・Bコース共に毎年人気!!
秋の味覚を満喫しましょう(^^)

★10月も日曜日レッスンあります。お好きなメニューでお申し込みください★

Aコース:サンマのレモンソーススパゲッティ
サンマは一人一尾おろします。
たっぷりレモンのお陰で臭みなくさっぱりした味。意外な食材をプラスして、コク・旨味をつけます。
魚をおろしたことのない方でもちゃんとおろせます!!
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Bコース:ポルチーニ茸と鶏モモ肉のラグーソースのラザニア
ポルチーニ茸の味と香りでお店の味に!!ラグーソースはあっさりと食べやすく仕上げます。
”ホワイトソースの簡単で失敗しない作り方”お伝えします★
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Cコース:秋鮭のオーブン焼き、マッシュポテト添え
”デュクセル”という、うま味たっぷりのキノコのソースと香草パン粉を作ります。香りよく、サクサクに焼きあげます★
簡単でおいしいマッシュポテトを添えます。

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Aコース: 2500円、B・Cコース:2700円

●基本の洋食コースは、お待たせ!!『ロールキャベツ』
”煮込み料理”の位置づけですが、ササッと時短でふっくらジューシーに仕上げます♪♪
基本の洋食コース:3000円

※各回の定員は4名です。

連絡先 :izumi_toshi.123104@au.com
      090-8448-4271(トシモリ)

★ご連絡の際はお名前、連絡先をお知らせください。
★お申し込み後の日程の変更、キャンセルはなるべくないようにお願いします。
★前日・当日のキャンセルはお電話にてお知らせください。
《キャンセルについて》
材料準備の都合上、キャンセル料を頂きます。
ただし、レッスン日の前日9時までにご連絡いただいた場合はキャンセル料は発生いたしません。
キャンセル料は材料費として1000円です。(次回のレッスン時にお支払いください)

各コースで日にちを区切っていますが、ご都合がつかない場合は他のコース日に申し込んでくださっても結構です。

フリー(どのコースでもどうぞ)
   13(日)10:00~残席1(A+ロールキャベツ)

Aコース 
10月 1(火)10:00~満席(Aコース)
        12:30~残席2(Aコース)
    8(火)10:00~残席2(チキンカレー)
        12:30~残席1(ロールキャベツ)
Bコース
    9(水)10:00~残席3(A+ロールキャベツ)
        12:30~
   10(木)10:00~満席(Aコース)
        12:30~
Cコース
   15(火)10:00~残席3(Cコース)
        12:30~
   16(水)10:00~残席1(B+Cコース)
        12:30~残席2(Cコース)
ロールキャベツ
   29(火)10:00~残席2(ロールキャベツ)
        12:30~
   30(水)10:00~残席1(ロールキャベツ)
        12:30~残席1(ロールキャベツ)
   31(木)10:00~満席(ロールキャベツ)
        12:30~残席2(Bコース)
10月22日現在。変更があり次第更新します。


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# by gochimenu | 2019-09-01 10:23 | 教室の日程

2019年9月の日程

9月はバジルソースを使ったパスタです。
バジルは夏が旬!!
うちは5月に苗を植えて、9月いっぱいまで自家製のバジルを使います★
バジルソースは冷凍で長期保存できます。
しかも野菜や肉、魚にもよく合うので、とても重宝しますよ♪

ところで!!
この度は初めて土曜日レッスンあります!
ひと枠ですが・・・
お気軽にいらしてください★

Aコース:バジルクリームのスパゲッティ
バジルソースとじゃがいも、インゲンの組み合わせは定番ですが、それをクリームソースにしてスパゲッティと合わせました。
クリームとバジル、とても相性がいいです★

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Bコース:魚介のジェノベーゼソース スパゲッティ
ホタテとエビの甘みにバジルを合わせた、うま味たっぷりのソースです。
ひと口でうま味が口いっぱいに広がります♪
白ワインを使う時のポイントを押さえておいしく仕上げます。

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Cコース:ポークステーキ ハーブとトマトの2色のソース
毎年人気のメニュー。
そして我が家でも、「ご飯作るのめんどくさい~」って時にとっても重宝するのです!
簡単なのに、ご飯と一緒に食べて元気になれるメニュー♪
「固くなる…」「パサつく…」など、難しいと思われるお肉の焼き方ですが、表面カリッ、中はジューシーに。誰でも失敗しない焼き方をお伝えします。暑い季節に合わせたさっぱりソースを作ります。


基本の洋食コースはバターチキンカレーとナン。
カレーはちょっと本格的に。
家の自慢のカレーになれるような味を目指します!


各回定員は4名です。
Aコース:¥2500、Bコース:¥2700、Cコース¥2700、洋食コース¥3000)
※各回の定員は4名です。

連絡先 : izumi_toshi.123104@au.com
      090-8448-4271(トシモリ)

★ご連絡の際はお名前、連絡先をお知らせください。
★お申し込み後の日程の変更、キャンセルはなるべくないようにお願いします。
★前日・当日のキャンセルはお電話にてお知らせください。
《キャンセルについて》
材料準備の都合上、キャンセル料を頂きます。
ただし、レッスン日の前日9時までにご連絡いただいた場合はキャンセル料は発生いたしません。
キャンセル料は材料費として1000円です。(次回のレッスン時にお支払いください)

Aコース
9月11(水)10:00~満席(バターチキン)
       12:30~残席3(Aコース)
  12(木)10:00~満席(Aコース)
       12:30~残席2(Bコース)
Bコース
  17(火)10:00~残席1(Bコース)
       12:30~
  18(水)10:00~満席(Bコース)
       12:30~満席(バターチキン)
Cコース
  20(金)10:00~満席(B、Cコース)
       12:30~残席2(Cコース)
  26(木)10:00~満席(バターチキン)
       12:30~残席2(バターチキン)
バターチキンカレー
  27(金)10:00~満席(バターチキン)
       12:30~残席1(バターチキン)
  28(土)10:00~満席(バターチキン)
  30(月)10:00~満席(バターチキン)
       12:30~残席3(Cコース)
9月19日現在。変更があり次第更新します。


# by gochimenu | 2019-08-01 17:24 | 教室の日程

8月はお休みします

8月は夏休み期間中につき、レッスンも休みます。
9月からレッスンを再開しますので、引き続きよろしきお願いします。

なお、9月の日程は8月1日にブログにてお知らせします。

A、Bのパスタコースは夏が旬のバジルを使ったソースを。
Cコースは人気のポークステーキ!

基本の洋食メニューは
●本格バターチキンカレー
●ナン 他...
の予定です。
いつも通り、手近な材料でも味は本格的👍なカレーを作ります♪♪

お楽しみに‼︎

# by gochimenu | 2019-07-01 12:00 | 教室の日程

2019年7月の日程

さて、7月!!冷製シリーズです。
どのコースも冷たく冷やして食べます。
夏休みに何度も作ってもらえたらうれしいです★

Aコース:ナスとトマトとバジルの冷製スパゲッティ
旬の野菜をたっぷり使ったソースです。ひと手間でぐんとおいしく仕上がります。
冷製スパゲッティのポイントをしっかり覚えてくださいね。
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Bコース:ガスパチョ仕立て冷製スパゲッティ
スペイン料理の代表的なスープをアレンジしてパスタソースに!
野菜のおいしさをギュッと凝縮しています。+αの食材でうま味アップ!
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Cコース:冷製クリーミートマトスープとサルピコン
トマトぎっしり!!でも酸味はほどほど。クリーミーでコクのある自信作のスープです。
魚介と野菜たっぷりのサラダを作ります。
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基本の洋食コースはお休み。リクエストにお答えします♪
今までにレッスンした内容で「作ってみたかったけど日程が合わなかった」「気になっていたあのメニューを作りたい」をお気軽にリクエストしてください。

レシピ作りは、まさに”子どもを産む”ように頭の中の知識や味の記憶を総動員して産み出します。だからその時限りではなく、またみなさんに作ってもらいたい!
野菜コースのだけでなく、過去のクリスマスメニューもどうぞ★

例:グリーンピース、アボカド、トマト、ナス、キノコ、カボチャ、レタス、じゃがいも、クラウドパン、ピタパン、トルティーヤ、ポップパン、カルツォーネなど

※内容はお気軽にお問い合わせください。

Aコース2500円、B・Cコース2700円、リクエストレッスン ~3500円
全てのコースにパンとデザート、コーヒーが付きます。

連絡先:gochimenu@excite.co.jp
090-8448-4271
★ご連絡の際はお名前、連絡先をお知らせください。
★お申し込み日の変更、キャンセルはなるべく無いようにお願いします。
★前日、当日のキャンセルはお電話にてお知らせください。
★キャンセル料はレッスン日前日9時以降発生します。材料費として1000円です。
Aコース
7月 2(火)10:00~残席1(Aコース)
       12:30~
   3(水)10:00~満席(Aコース)
       12:30~
Bコース
   5(金)10:00~残席2(Bコース)
       12:30~残席2(Cコース)
  10(水)10:00~満席(Aコース)
       12:30~残席3(B+Cコース)
Cコース
  11(木)10:00~満席(メンチカツ)
       12:30~残席1(Cコース)
  16(火)10:00~残席2(Cコース)
       12:30~
リクエスト
  18(木)10:00~満席(じゃがいも)
       12:30~満席(ポップオーバーパン)
  19(金)10:00~残席1(ボネ)
       12:30~残席2(Aコース)

7月11日現在。変更があり次第更新します。

# by gochimenu | 2019-06-01 09:00 | 教室の日程

2019年6月の日程

6月のAコースは是非とも受けて頂きたい内容です★
味付けの基本となるのは”塩”
でもどれくらい入れたらいいか、漠然としているのではないでしょうか?

私のレッスンではほとんどの料理で塩の量をはっきりお伝えしています。
その計量方法をAコースで身に付けてください。
塩の計量ができるといろいろな料理で役立ちます。

Aコース:キノコのアーリオオーリオペペロンチーノ スパゲッティ
キノコは焼き方で仕上がりが大きく変わります。キノコのシャキシャキとした食感と香ばしさ、ニンニク・パセリ・オイルの香りが食欲をそそるシンプルソースです。

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Bコース:クリームチーズを使った前菜3種
(パテ、バーニャカウダ、スモークサーモン)
とても人気のメニューです。どれもパパッとできますが、味は本格的。
キッチンで簡単にできるスモークサーモンをご紹介します★
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Cコース:魚介のソテー 焦がしバター風味のトマトソース
皮はパリッ、身はふっくらの魚の焼き方、プリッとしたエビの焼き方をお伝えします。
合わせるソースが抜群においしい!!
魚嫌いの次男はこのソースがあればアジでもサバでも食べるという、有能ソースです★



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基本の洋食コースはメンチカツ。
前月のハンバーグのこね方をふまえて、野菜をたっぷり入れたメンチカツを作ります。
野菜があることで食べやすさが断然アップ↑↑
食べ比べて、実感してくださいね★

Aコース:¥2500、Bコース:¥2700、Cコース¥2700、洋食コース¥3000)
※各回の定員は4名です。

連絡先 : izumi_toshi.123104@au.com
      090-8448-4271(トシモリ)

★ご連絡の際はお名前、連絡先をお知らせください。
★お申し込み後の日程の変更、キャンセルはなるべくないようにお願いします。
★前日・当日のキャンセルはお電話にてお知らせください。
《キャンセルについて》
材料準備の都合上、キャンセル料を頂きます。
ただし、レッスン日の前日9時までにご連絡いただいた場合はキャンセル料は発生いたしません。
キャンセル料は材料費として1000円です。(次回のレッスン時にお支払いください)

Aコース
6月 4(火)10:00~残席2(Aコース)
       12:30~
   7(金)10:00~残席2(Aコース)
       12:30~満席(Aコース)
Bコース
12(水)10:00~満席(Cコース)
       12:30〜残席1(メンチカツ)
  14(金)10:00~残席1(Bコース)
       12:30~残席2(Bコース)
Cコース
  18(火)10:00~満席(Cコース)
       12:30~満席(Cコース)
21(金)10:00~残席1(メンチカツ)
       12:30~残席2(チョコスフレケーキ・セミフレッド)
洋食コース
  25(火)10:00~残席1(メンチカツ)
       12:30~残席2(Aコース)
 26(水)10:00~満席(メンチカツ)
       12:30~残席1(メンチカツ)

6月18日現在。変更があり次第更新します。









# by gochimenu | 2019-05-01 09:00 | 教室の日程